第(3/3)页 峡谷气候温暖,空气湿润,十分适合这些野生菌的生长,所以这里有这些东西也不奇怪。 鸡脚菇又叫鸡枞,是一种美味山珍,被称之为菌中之王,其肉肥硕壮实,质细丝白,味鲜甜脆嫩,清香可口,可与鸡肉媲美,故名鸡枞。而当地人因为它脚长得长,所以称它为“鸡脚菇”。鸡脚菇含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成份,是不可多得的天然营养食品。 鸡脚菇吃法很多,生熟炒煮作煲汤皆可,味道非常鲜美。一般采摘后经过晾晒、盐渍后,可以贮存很长时间,可以留着常年食用。鸡脚菇产季一般在每年的六至九月,多半生长在未受污染的红壤山林半山坡上。而南州的土壤大多都是红土,刚好适合鸡脚菇生长。峡谷气候又很温暖许多,所以这时候才会有鸡脚菇。 除了鸡脚菇以外,树林的另一种野生菌“大脚菇”不管是营养还是口感都很不错。大脚菇就如同市场上卖的蘑菇一样,不过根茎肥大,所以才被称为“大脚菇”。 大脚菇洁白细嫩,肉质细腻糯滑,富有弹性,滋味鲜美,吃起来香脆可口,可与鲍鱼媲美,所以又被誉为“植物鲍鱼”。中医认为:大脚菇有补脾益肾、滋阴壮阳、理气排毒、健骨强身的功效,可治气血两亏、神疲乏力、腰膝酸软、面色无华等中老年易得之症,是不可多得的天然食品。 枯朽老树上的野生木耳太多,以至于宋文只采了半棵就已经把竹屋里面堆满。看这样下去不是办法,他干脆就把采摘下来的木耳放在空间扩大后多出来的地面上,等回去后再弄就是。在他飞快的采摘速度下,空地上没一会儿就多了几大堆木耳。木耳菜完后,他又采起野菇来,最后竟然采了两座小山般的野菇。 采摘完后,他就继续往前走去。穿过树林,眼前出现一片长满野蕨的坡地。。。) s 第(3/3)页