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    而且“好花钱”酒楼开张之后，就要开始张罗开火锅店了，冬天吃火锅是最舒服的。

    “好花钱”酒楼开业的同时，雅阁酒楼分店也一起开张，这样算下来已经开了三家店了，剩下两家，一个开火锅店，一个花浅浅还没想好。

    她倒是想过在这里开一家奶茶店，但是在这里喝牛奶成了一种奢侈，所以开奶茶店不太现实，这个想法存活了不到半分钟就幻灭了。

    思来想去，花浅浅还是拿不定主意，所以就暂时将最后一家店搁置了。

    春蚕去了御膳房拿食材，胡佳则去了市场买东西，分工明确，速度也快了许多。

    肘子已经提前剁成了大块，应该是春蚕让御膳房的小虎子帮忙剁的，倒是省了很多事。

    花浅浅将肘子放进砂锅，加黄酒和冰糖，不加一滴水，放在炉子上慢慢炖，这样炖出来的肘子才够味。

    鱼头依然抹上剁椒摆盘好放在锅里蒸，熟了之后浇上热油，瞬间爆发出剁椒的香味，掩盖住了鱼头的腥味。

    水煮羊肉的肉首先要腌制，加入蛋清，盐，生抽和料酒等辅料，然后搅拌均匀腌制两刻钟。

    腌制完毕就起锅煮肉，加入辣椒等佐料，在碗底部铺上豆芽等蔬菜，等到羊肉熟了之后倒在碗里，淋上一些汤汁，撒上几粒葱花点缀，最后起锅烧油，将热油浇在上面，发出滋滋的响声，肉香四溢。

    接下来就是处理鲍鱼，洗干净的鲍鱼改花刀切出花纹来，方便入味。

    然后锅里烧油，放入调料之后倒入鲍鱼，等到鲍鱼差不多熟的时候下辣椒蒜末等辅料，最后勾芡，将鲍鱼一个一个摆在米饭上面，然后淋上汤汁。

    由于没有青菜，花浅浅最后又做了一个拍黄瓜，简单又美味。

    这时候胡佳从外面回去了，手里拎着山楂，麦芽糖和白糖，还有花生瓜子等坚果类食品。

    花浅浅将菜用盘子盖好，接过胡佳手里的东西又往厨房里钻。

    往锅里倒一些清水，放入一定比例的糖，然后等到糖熟了开始融化冒泡，便不断地翻炒，直至白糖由白色变成黄褐色。
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